西澤 真澄 — こうじ専門店24koujiya 代表

「麹で人生を豊かに」古くから続く麹の素晴らしさを、未来を担う子供たち、子育て中のお父さん、お母さんに伝えたい！(有)西麹屋本舗6代目家内。みそソムリエ。発酵文化人認定。